明日から実践できる初心者向け低炭水化物レシピシリーズ：第2弾

糖質制限ダイエットを続ける上で、バラエティ豊かな食事はモチベーションを保つのに役立ちます。

第2弾の今回は、「ズッキーニとチーズのグラタン」のレシピを紹介します。このレシピは、低炭水化物でありながら満足感のある食事を提供します。

ズッキーニとチーズのグラタン：

• 材料：大きめのズッキーニ1本、塩、こしょう、オリーブオイル、にんにく1片（みじん切り）、シュレッドチーズ（モッツァレラやチェダー）、パルメザンチーズ、イタリアンハーブミックス。

• 作り方：

1. オーブンを200度に予熱します。

2. ズッキーニを薄くスライスし、塩を振って水分を抜きます。

3. オリーブオイルを熱し、にんにくを軽く炒めます。

4. ズッキーニを追加し、軽く焼き色がつくまで炒めます。

5. ズッキーニを耐熱皿に並べ、シュレッドチーズとパルメザンチーズ、イタリアンハーブを上に振ります。

6. オーブンで10分ほど焼き、チーズが溶けてきつね色になるまで焼きます。

このズッキーニとチーズのグラタンは、コンフォートフードとして楽しめる一方で、低炭水化物の要件を満たします。お好みでさらに野菜やタンパク質源を追加することもできます。

次回の予告：「明日から実践できる初心者向け低炭水化物レシピシリーズ：第3弾」 第3弾では、また別の簡単かつ美味しい低炭水化物レシピを紹介します。バラエティ豊かな糖質制限メニューを通じて、飽きずに健康的な食生活を維持しましょう。次回もお楽しみに！